» Mehlzauber Bio Weizenmehl Type 550
Dieses Bio Weizenmehl wird aus reinem Naturland-Getreide hergestellt. Mehle vom Typ 550 sind die backstarken unter den Mehlsorten. Sie lassen den Teig ganz besonders gut aufgehen und sorgen für ein wunderbares Volumen.
Das Mehlzauber Bio-Weizenmehl eignet sich vor allem für alle Hefeteige, für herrlich frische Brote, Baguettes, Semmeln oder Weihnachtsstollen. (DE-ÖKO-005)
Mehlzauber, weil´s gut gelingt.
| Nährwertangaben: | je 100 g | je 50 g | % vom Tagesbedarf * |
| Brennwert | 1480 kJ / 349 kcal |
740 kJ / 175 kcal |
9 % |
| Eiweiß | 10,6 g | 5,3 g | 11 % |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
72,0 g 1,1 g |
36,0 g 0,6 g |
13 % 1 % |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
1,1 g 0,2 g |
0,6 g 0,1g |
1 % 1 % |
| Ballaststoffe | 4,3 g | 2,2 g | 9 % |
| Natrium | < 0,01 g | < 0,01 g | < 1 % |
| * % pro Portion (50 g) des Richtwertes für die Tageszufuhr gemäß GDA = Guideline Daily Amount. Die deklarierten Werte basieren auf einer Ernährung von täglich 2000 kcal (Quelle: CIAA). | |||
» Mehlzauber Bio Dinkelmehl Type 630
Dinkel-Backwaren werden vor allem wegen ihres aromatischen Geschmacks und ihrer Bekömmlichkeit immer mehr geschätzt. Für unser Bio Dinkelmehl wird bestes Dinkelkorn aus geprüftem Bioanbau schonend vermahlen.
Es eignet sich sehr gut als Alternative zum Weizenmehl für alle Kuchen, Brote und Gebäcksorten, besonders aber auch für Fladenbrote, Seelen und Pizza. (DE-ÖKO-005)
Mehlzauber, weil´s gut gelingt.
| Nährwertangaben: | je 100 g | je 50 g | % vom Tagesbedarf * |
| Brennwert | 1460 kJ 344 kcal |
730 kJ 172 kcal |
9 % |
| Eiweiß | 12,4 g | 6,2 g | 12 % |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
68,9 g 0,6 g |
34,5 g 0,3 g |
13 % <1 % |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
1,3 g 0,2 g |
0,7 g 0,1 g |
1 % 1 % |
| Ballaststoffe | 3,7 g | 1,9 g | 7 % |
| Natrium | <0,01 g | <0,01 g | <1% |
| * % pro Portion (50 g) des Richtwertes für die Tageszufuhr gemäß GDA = Guideline Daily Amount. Die deklarierten Werte basieren auf einer Ernährung von täglich 2000 kcal (Quelle: CIAA). | |||
» Mehlzauber Bio Dinkelvollkornmehl
Für dieses Mehl wird das ganze Dinkelkorn aus bestem Naturland-Getreide vermahlen. So bleiben Ballaststoffe, Vitamine, Öle und Mineralstoffe des Korns erhalten. Ein voller, herzhafter Genuss für alle, die Vollkornprodukte lieben.
Sehr gut geeignet für Vollkornbrote und Semmeln, z.B. auch mit Sonnenblumenkernen oder Sesam, aber auch für Vollwert-Kuchen oder -gebäck. (DE-ÖKO-005)
Mehlzauber, weil´s gut gelingt.
| Nährwertangaben: | je 100 g | je 50 g | % vom Tagesbedarf * |
| Brennwert | 1415 kJ 335 kcal |
708 kJ 168 kcal |
8 % |
| Eiweiß | 11,9 g | 6,0 g | 12 % |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
61,2 g 1,0 g |
30,6 g 0,5 g |
11 % <1 % |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
2,0 g 0,4 g |
1,0 g 0,2 g |
1 % 1 % |
| Ballaststoffe | 12,3 g | 6,5 g | 26 % |
| Natrium | <0,01 g | <0,01 g | <1% |
| * % pro Portion (50 g) des Richtwertes für die Tageszufuhr gemäß GDA = Guideline Daily Amount. Die deklarierten Werte basieren auf einer Ernährung von täglich 2000 kcal (Quelle: CIAA). | |||