Unsere Produkte für Sie nach Kategorien sortiert:


» Mehlzauber Weizenmehl 405

Unser Meistgewünschtes. Wir mahlen es zu besonderer Griffigkeit. So besticht es durch hervorragende Backfähigkeit und erzielt verlässlich gute Ergebnisse beim Backen. Richtig verwendet, macht es die Teige locker, leicht und hell.

Für lockeren Hefeteig, feinen Rührteig, zarten Biskuitteig und leichten Mürbeteig, für
duftige Mehlspeisen oder zum Binden von Soßen.

Mehlzauber, weil’s gut gelingt.

Nährwertangaben: je 100 g je 50 g % vom Tagesbedarf *
Brennwert 1409 kJ /
332 kcal
705 kJ /
166 kcal
8,3 %
Eiweiß 9,8 g 4,9 g 9,8 %
Kohlenhydrate
davon Zucker
70,9 g
0,3 g
35,5 g
0,1 g
13,1 %
0,2 %
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,0 g
0,3 g
0,5 g
0,2 g
0,7 %
7,9 %
Ballaststoffe 4,0 g 2,0 g 8,0 %
Natrium 0,002 g 0,001 g 0,04 %
* Empf. Tageszufuhr je 50 g-Portion nach CIAA-Richtlinie. Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. Permanente Qualitätsüberwachung nach höchsten Standards.

» Mehlzauber Pasta- & Spätzlemehl aus reinem Hartweizen

Auf diese Mehlzauber Spezialität sind wir besonders stolz. Wir vermahlen dafür reinen Hartweizen zu einem zartgelben, feinkörnigen Mehl.

Es verfügt genau über die richtige Beschaffenheit für selbst gemachte Teigwaren mit herzhaftem Biss. Hausgemachte Nudeln, kernige Spätzle und wunderbare italienische Pasta gelingen mit unserem Mehlzauber Pasta- & Spätzlemehl aufs Feinste.

Mehlzauber, weil’s gut gelingt.

Nährwertangaben: je 100 g je 50 g % vom Tagesbedarf *
Brennwert 1423 kJ /
335 kcal
711 kJ /
168 kcal
8,4 %
Eiweiß 10,7 g 5,4 g 10,7 %
Kohlenhydrate
davon Zucker
70,8 g
0,4 g
35,4 g
0,2 g
13,1 %
0,2 %
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,0 g
0,2 g
0,5 g
0,1 g
0,7 %
5,3 %
Ballaststoffe 4,1 g 2,1 g 8,2 %
Natrium 0,002 g 0,001 g 0,04 %
* Empf. Tageszufuhr je 50 g-Portion nach CIAA-Richtlinie. Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. Permanente Qualitätsüberwachung nach höchsten Standards.

» Mehlzauber Roggenmehl 1150

Mit seinen ausgesuchten Roggensorten aus heimischem Anbau verleiht dieses
sorgfältig gemahlene Mehl Ihren Brotbackwaren die besondere Note. So müssen Brot und Brötchen schmecken und duften!

Von Natur aus reich an gesunden Mineral- und Ballaststoffen fördert es die ausgewogene Ernährung. 

Mehlzauber, weil’s gut gelingt.

Nährwertangaben: je 100 g je 50 g % vom Tagesbedarf *
Brennwert 1342 kJ /
316 kcal
671 kJ /
158 kcal
7,9 %
Eiweiß 8,3 g 4,2 g 8,3 %
Kohlenhydrate
davon Zucker
67,8 g
0,4 g
33,9 g
0,2 g
12,6 %
0,2 %
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,3 g
0,3 g
0,7 g
0,2 g
0,9 %
7,9 %
Ballaststoffe 8,0 g 4,0 g 16,0 %
Natrium 0,001 g 0,0005 g 0,02 %
* Empf. Tageszufuhr je 50 g-Portion nach CIAA-Richtlinie. Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. Permanente Qualitätsüberwachung nach höchsten Standards.

» Mehlzauber Weizen-Vollkornmehl

Dieses für die Ernährung besonders wertvolle Mehl mahlen wir aus dem ganzen Korn. Die von Natur aus in der Schale enthaltenen Vitamine und Ballaststoffe bleiben so erhalten und verleihen diesem Mehl seinen vollwertigen Charakter.

Ob würziges Brot, Kleingebäck, Vollwert-Kuchen oder -Torten: Mehlzauber Vollkornmehl lässt Ihre Vollkornrezepte zum Geschmackserlebnis werden. 

Mehlzauber, weil’s gut gelingt.

Nährwertangaben: je 100 g je 50 g % vom Tagesbedarf *
Brennwert 1265 kJ /
298 kcal
632 kJ /
149 kcal
7,5 %
Eiweiß 10,9 g 5,5 g 10,9 %
Kohlenhydrate
davon Zucker
59,5 g
0,8 g
29,8 g
0,4 g
11,0 %
0,4 %
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,8 g
0,3 g
0,9 g
0,2 g
1,3 %
7,9 %
Ballaststoffe 13,3 g 6,7 g 26,6 %
Natrium 0,008 g 0,004 g 0,17 %
* Empf. Tageszufuhr je 50 g-Portion nach CIAA-Richtlinie. Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. Permanente Qualitätsüberwachung nach höchsten Standards.

» Mehlzauber Dinkelmehl 630

Für unser wunderbar helles Dinkelmehl wählen wir sorgfältig ausgesuchte Dinkelsorten aus
heimischem Anbau. Es bietet so hervorragende Backeigenschaften wie ein Weizenmehl Type 405 – die Alternative für eine bewusste Ernährung.

Probieren Sie’s doch mal mit Ihren Lieblingsrezepten! Ob Brot, Brötchen, Kuchen oder sogar Torten – genießen Sie den vollen Geschmack.

Mehlzauber, weil’s gut gelingt.

Nährwertangaben: je 100 g je 50 g % vom Tagesbedarf *
Brennwert 1424 kJ /
335 kcal
712 kJ /
168 kcal
8,4 %
Eiweiß 13,8 g 6,9 g 13,8 %
Kohlenhydrate
davon Zucker
67,8 g
0,9 g
33,9 g
0,5 g
12,6 %
0,5 %
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,0 g
0,2 g
0,5 g
0,1 g
0,7 %
5,3 %
Ballaststoffe 3,8 g 1,9 g 7,6 %
Natrium 0,003 g 0,0015 g 0,06 %
* Empf. Tageszufuhr je 50 g-Portion nach CIAA-Richtlinie. Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. Permanente Qualitätsüberwachung nach höchsten Standards.

» Mehlzauber Wiener Grießler Doppelgriffiges Mehl

Wiener Grießler: ein Geheimnis der österreichischen Küche. Dieses doppelgriffige
Mehl ist sehr quellfähig, bietet dadurch beste Backeigenschaften und macht die Teige besonders elastisch und locker.

Köstlicher Strudel, Kaiserschmarren, Marillenknödel, ja sogar feine Krapfen werden mit Wiener Grießler zu einem vollen Backerfolg.

Mehlzauber, weil’s gut gelingt.

Nährwertangaben: je 100 g je 50 g % vom Tagesbedarf *
Brennwert 1427 kJ /
336 kcal
713 kJ /
168 kcal
8,4 %
Eiweiß 10,8 g 5,4 g 10,8 %
Kohlenhydrate
davon Zucker
70,7 g
0,4 g
35,4 g
0,2 g
13,1 %
0,2 %
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,1 g
0,2 g
0,6 g
0,1 g
0,8 %
5,3 %
Ballaststoffe 4,1 g 2,1 g 8,2 %
Natrium 0,002 g 0,001 g 0,04 %
* Empf. Tageszufuhr je 50 g-Portion nach CIAA-Richtlinie. Die Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. Permanente Qualitätsüberwachung nach höchsten Standards.


Mehlzauber ist ein Produkt der Kunstmühle Reisgang Josef Scheller GmbH
© 2012 Mehlzauber Unternehmen KontaktSitemapImpressumDatenschutz